Archivi tag: leggere

Biblioteca Vivente

Ars culinaria

Lascia un commento

di Antonietta Dosi, Giuseppina Pisani Sartorio Ars culinaria

Un viaggio a ritroso nel tempo, tra le mense e le dispense dei nostri antenati, alla ricerca delle origini remote della tradizione culinaria italiana. Un itinerario culturale non meno che gastronomico, per portare alle luce, nelle cucine regionali, i gusti e i sapori che ci provengono dal mondo italico e greco-romano. Si scopre così, tra queste pagine, che è soprattutto nei piatti della cucina povera – quella dei contadini, degli artigiani, dei bottegai – che si rintracciano le radici di una tradizione che si perde nel tempo, e che grazie a massaie inconsapevoli è giunta fino alle nostre tavole, sia pure con le inevitabili varianti dovute al trascorrere dei secoli. Un percorso di lettura e di sapori che passa in rassegna i frutti della terra coltivati dagli antichi e i loro alimenti animali, l’uso del vino, del miele e dei condimenti grassi; come pure i sistemi di cottura, le forme di preparazione e di conservazione dei cibi, gli utensili, le portate. Attingendo alle pagine più vive di Catone, Apicio, Ateneo, Plinio, Columella e ad altri classici, le autrici ci illustrano l’antica arte culinaria e le usanze di un tempo – i leggendari convivi, le rituali libagioni. E attraverso una messe di informazioni, curiosità e aneddoti ci aiutano a guardare nei nostri piatti, per riconoscere le antiche persistenze, accompagnandoci al tempo stesso nella sperimentazione di ricette millenarie, lungo il filo delle tradizioni gastronomiche regionali.

Con 130 ricette antiche e 140 ricette rivisitate.
Titolo del libro: Ars culinaria
Autore: Antonietta Dosi, Giuseppina Pisani Sartorio
Casa editrice: Donzelli
Genere: saggio storia alimentazione
Prezzo ebook: 16,99 euro
Prezzo Cartaceo: 20,40 euro
Pagine: 446
ISBN: 9788860367358

saggio, saggi, libro, libri, leggere, alimentazione, storia alimentazione, Donzelli, sinossi, Ars culinaria, Antonietta Dosi, Giuseppina Pisani Sartorio,

Leggi l’intero articolo qui.

Biblioteca Vivente

Storia del peperoncino-Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo

Lascia un commento

di Vito Teti storia del peperoncino

Non esiste sapore più «globale»: Cristoforo Colombo, partito per cercare le Indie delle vecchie spezie, scoprì invece le Americhe del peperoncino; da quel momento, il nuovo re del gusto piccante non ha più smesso di viaggiare in lungo e in largo per i cinque continenti. Difficile, oggi, trovare un posto al mondo in cui non sia presente. Al tempo stesso, non esiste spezia più «locale», più geograficamente connotata, più legata all’identità dei luoghi. Per uno di quegli affascinanti paradossi della storia e della cultura del gusto, nei suoi interminabili viaggi, il peperoncino ha finito con lo scegliersi alcuni luoghi di residenza privilegiati. Tanto che questi luoghi non saprebbero più farne a meno. Tra le terre in cui è sbarcato in forza, conquistando un’indiscussa egemonia, ce n’è una che ne ha fatto il suo vessillo. Al centro del Mediterraneo, nel cuore del nostro Sud, la Calabria si è addirittura identificata, attraverso un plurisecolare processo di simbiosi, con le sue vere o presunte proprietà.
Tentatore, erotico, dolce fino al deliquio, amaro fino alle lacrime; maschile; no, femminile; compagno dei digiuni; patrono degli stravizi. Cibo che più di altri si presta ad essere raccontato per la sua storia, materiale e simbolica. Quella delle ricette e quella dei sogni un po’ allucinati lungo i quali le identità si perdono per poi ricrearsi. Rigenerante, effimero, ironico e diabolico, tenero e infuocato Peperoncino.
Titolo del libro: Storia del peperoncino-Cibi, simboli e culture tra Mediterraneo e mondo
Autore: Vito Teti
Casa editrice: Donzelli
Genere: saggio storia alimentazione
Prezzo ebook: 16,99 euro
Prezzo Cartaceo: 21,25 euro
Pagine: 392
ISBN: 9788868432348

 

Biblioteca Vivente

Tè, caffè, cioccolata. I mondi della caffeina tra storie e culture

Lascia un commento

di Bennett A. Weinberg, Bonnie K. Bealer Tè, caffè e cioccolata

Di tutte le sostanze, droghe o spezie, che da secoli animano gli usi e i commerci degli uomini, la caffeina è senz’altro la più popolare. È l’unico stimolante che sia riuscito ad abbattere ogni resistenza e pregiudizio, al punto da essere liberamente prodotto, venduto e consumato a ogni latitudine, senza vincoli o restrizione alcuna. E tuttavia, pochi ne conoscono la storia. In queste pagine il lettore è invitato a compiere un viaggio quanto mai accattivante nella storia culturale e scientifica di una sostanza che, dalla sua scoperta, ha stregato uomini e donne, giovani e vecchi, ricchi e poveri in ogni civiltà. Si tratta della prima storia naturale, culturale e sociale del più famoso stimolatore dell’umore – di come è stato scoperto, dei suoi utilizzi più antichi, del ruolo straordinario e spesso poco conosciuto che ha giocato nella medicina, nella botanica, nella pittura, nella poesia, nell’educazione e nell’amore. Attraverso la caffeina, si ripercorrono le alterne vicende dei generi di consumo che la contengono – il caffè, il tè e la cioccolata, oltre alle bevande a base di cola – e che nel corso dei secoli sono stati celebrati in virtù delle loro proprietà benefiche e tonificanti, oppure proibiti in nome di una presunta nocività per la mente e il corpo. Con rara capacità divulgativa e grande rigore scientifico, gli autori del volume passano in rassegna ognuno di questi aspetti. Il risultato è un itinerario affascinante che, attraverso la storia dell’arte, della società e della scienza, ci conduce sulle tracce della caffeina, dall’Asia e dall’America all’Africa e all’Europa, dalla chimica all’arte, da Goethe ai cyber-caffè.

Titolo del libro: Tè, caffè, cioccolata. I mondi della caffeina tra storie e culture
Autore: Bennett A. Weinberg, Bonnie K. Bealer
Casa editrice: Donzelli
Genere: saggio storia alimentazione
Formato: solo cartaceo
Pagine: 428
Prezzo Cartaceo: 14,45 euro
ISBN: 978-8860363947

 

Biblioteca Vivente

Circo Massimo

Lascia un commento

di Santiago Posteguillo Circo Massimo

Dopo L’Ispanico, Santiago Posteguillo, l’autore numero uno di fiction storica in Spagna, torna a raccontare le gesta di Marco Ulpio Traiano. Roma non fu mai così grande come sotto il suo dominio: primo imperatore nato fuori dalla penisola italica, in Hispania, Traiano governò un regno estesissimo, pieno di contraddizioni e lacerazioni. Eppure, non dimenticò mai di applicare la giustizia e la legge, ispirato dall’amore per l’onestà e la clemenza che lo contraddistingueva. Davanti a lui, negli anni, scorreranno come in parata la rivalità politica, la ragione e il sentimento, la violenza e l’onore, l’odio e la cattiveria, la meschinità e la lussuria, ma anche lampi di nobiltà e speranza. Starà a lui, l’Optimus Princeps, elevarsi al di sopra delle piccolezze umane, e governare come solo un vero imperatore sa fare. Un imperatore deciso a passare alla storia.
Ma ci sono notti in cui la fiamma del tempio di Vesta tremola… e la ruota del destino comincia a girare. In quei momenti, tutto è possibile. Anche la morte di Traiano, che, nonostante tutto, molti vorrebbero…

Circo Massimo è la prima parte del volume Circo Máximo. Nel corso del 2017 sarà pubblicata la seconda parte, con il titolo L’ira di Traiano.
Titolo: Circo Massimo
Autore: Santiago Posteguillo
Casa editrice: Piemme
Collana: Narrativa
Serie: Storica
Numero pagine: 624
costo cartaceo: 22,00
costo ebook: 10,99
ISBN: 978-88-566-5956-6

Pubblicato a giugno 2017

 

Biblioteca Vivente

Francesca

Lascia un commento

di Manuela Raffa Francesca

Francesca da Polenta è una donna fuori dal comune. Lettrice appassionata, dotata di forte intuito anche per argomenti solitamente maschili, fin da giovanissima viene citata dai menestrelli di corte come una delle fanciulle più belle della penisola. Per suo padre Guido, è l’unica donna che valga quanto un uomo, l’unica in grado di tener testa ai suoi discorsi, l’unica il cui destino gli stia a cuore. Ma un uomo di potere sa che il bene del casato vale più dei propri sentimenti. Per questo, quando Giovanni Malatesta gli chiede la sua mano, Guido non riesce a negargliela.
È così che, a sedici anni, Francesca da Polenta cede il posto a Francesca da Rimini. Mai avrebbe pensato a un matrimonio senza amore, con un uomo brutto e privo di cultura, ma, contrariamente alle aspettative del padre, accetta la decisione senza ribellarsi. Una vita lontana dal mondo cavalleresco che ama, questo è ciò che si aspetta da quell’unione. Fino al giorno in cui conosce Paolo, il fratello di suo marito. Paolo non solo è affascinante, ma è curioso, colto, pieno di premure e di considerazione per le sue idee. È l’uomo che avrebbe voluto accanto. È l’uomo che amerà, per tutta la vita. E a causa del quale perderà quella stessa vita.
La storia di Paolo e Francesca, relegati nell’Inferno dantesco tra i lussuriosi, ha riempito la bocca degli innamorati nel corso dei secoli. Ma delle due persone nascoste dietro alla fama immortale, si è sempre saputo poco. Manuela Raffa ricostruisce la vita di una donna, le sue passioni, le sue ambizioni, le sue inclinazioni, fino all’ultimo tragico evento; e la trasforma da simbolo dell’amore eterno e peccaminoso a donna in carne e ossa.
Titolo: Francesca
Autore: Manuela Raffa
Casa editrice: Piemme
Collana: Narrativa
Serie: Romanzistorici
Numero pagine: 360
costo cartaceo: 18,50
costo ebook: 9,99
ISBN: 978-88-566-5806-4

Pubblicato a marzo 2017

Biblioteca Vivente

La donna di Einstein

Lascia un commento

di Marie Benedict La donna di Einstein

La storia del primo amore del più grande Genio del nostro tempo raccontata anche dalla serie TV “Genius” in onda su National Geographic.

Ci sono amori
che fanno la Storia.

C’è un personaggio nella vita di Albert Einstein senza il quale la sua storia – e la nostra – non sarebbero quello che sono. Fu il suo più grande amore, ma anche qualcosa di più: la donna che lo ispirò, lo incoraggiò e lo aiutò a concepire quella formula che avrebbe cambiato il mondo.

Mitza Maric era sempre stata diversa dalle altre ragazzine… Appassionata di numeri, fu la prima donna a iscriversi a fisica all’università di Zurigo, più interessata a quello che non a sposarsi come la maggior parte delle sue coetanee. E quando a lezione incontrerà un giovane studente di nome Albert Einstein, la vita di entrambi prenderà la strada che era fin dall’inizio scritta nel destino. La loro sarà un’incredibile unione di anime e menti, un amore romanzesco e tormentato, destinato a finire e, allo stesso tempo, a restare nella storia.

Titolo: La donna di Einstein
Autore: Marie Benedict
Casa editrice: Piemme
Collana: Narrativa
Serie: storica
Numero pagine: 348
costo cartaceo: 18,50
costo ebook: 9,99
ISBN: 978-88-566-6002-9

Pubblicato a maggio 2017

Biblioteca Vivente

Le colpe dei padri

Lascia un commento

di Alessandro Perissinotto Le colpe dei padri

Guido Marchisio, torinese, 46 anni, è un uomo arrivato.
Dirigente di una multinazionale, appoggiato dai vertici, compagno di una donna molto più giovane e bellissima: la sua è una vita in continua ascesa.
Fino al 26 ottobre 2011, una data che crea una frattura tra ciò che Guido è stato e quello che non potrà mai più essere. Quella mattina, infatti, un incontro non previsto insinua in lui il dubbio: possibile che esista da qualche parte un suo sosia, un gemello dimenticato, un suo doppio misterioso e sfuggente?
Giorno dopo giorno, il dubbio diventa ossessione e l’esistenza dell’ingegner Marchisio inizia, prima piano poi sempre più velocemente, a percorrere la stessa rovinosa china della sua azienda e della sua città.
Di tutte le sicurezze costruite col tempo, non rimane più nulla: il suo ruolo di freddo tagliatore di teste, di manager di successo, la sua figura di uomo affascinante, tutto, per colpa di quel sospetto sembra scivolare via da lui, come se accompagnasse l’emorragia che lentamente svuota l’industria italiana.
Andare a fondo significherà per Guido affacciarsi all’orlo di un baratro e accettare l’inaccettabile.
Nessuno come Alessandro Perissinotto sa fondere sentimenti personali e conflitti sociali in una storia grande che lascia il segno.
Titolo: Le colpe dei padri
Autore: Alessandro Perissinotto
Casa editrice: Piemme
Collana: Paperback Adulti
Serie: Pickwick
Numero pagine: 320
costo cartaceo: 7,70
costo ebook: 7,99
ISBN: 978-88-683-6848-7

Pubblicato a giugno 2017

Biblioteca Vivente

Foresta di tenebra

Lascia un commento

di Simone Regazzoni image003

Simone Regazzoni torna con il nuovo romanzo Foresta di tenebra (da oggi in libreria), secondo capitolo delle vicende di Michael Price, già protagonista di Abyss.
Autore di saggi come La filosofia di Lost e La filosofia del dr. House, Simone Regazzoni torna in libreria con un action-thriller che mescola il ritmo e l’adrenalina tipici dei best-seller d’avventura a tematiche inusuali per il genere, dando vita a un romanzo che fin dal titolo strizza l’occhio a Conrad e punta a raccontare il Male, evocando testi filosofici, religiosi, antropologici e scientifici.
Cambiato dalla sua ultima avventura e afflitto da questioni personali che lo tormentano, questa volta Michael Price finirà coinvolto in un mistero legato agli orrori del passato, della Seconda guerra mondiale e dei segreti del progetto Manhattan per la costruzione della bomba atomica.
Quelli che sembravano spettri di una storia orribile tornano ora a galla con una serie di coincidenze inquietanti che sembrano alludere all’arrivo di una nuova apocalisse. Cosa lega una misteriosa spedizione nazista in Tibet e la decisione di sganciare le bombe su Hiroshima e Nagasaki? Per scoprirlo La National Security Agency ha una sola persona a cui affidarsi, il giovane e ribelle professore di filosofia, Michael Price, da sempre sulle tracce di testi antichi che sembravano perduti. Fino a oggi. Perché dagli abissi della storia recente riemerge il Quaderno nero di Heidegger, e fra le sue pagine si nasconde la chiave interpretativa di un simbolo misterioso, un segreto sepolto nelle tenebre della foresta più vasta del pianeta. Portarlo alla luce è una missione difficile e impervia.

Titolo: Foresta di tenebra
Autore: Simone Regazzoni
Casa editrice: Longanesi
Pagine: 368
Prezzo cartaceo: 18,60€
Prezzo ebook: 6,99€

Biblioteca Vivente

La mia musica segreta

Lascia un commento

di Jane Hawking La mia musica segreta

Ci sono passioni in grado di plasmare una vita. E di farci trovare il nostro posto nel mondo.

Inghilterra, anni ’50. Gli occhi della piccola Ruth si fanno grandissimi quando, a scuola, vede il meraviglioso pianoforte Steinway che a lei, in quanto allieva non pagante, è proibito. Perché Ruth ha, fin da piccolissima, un talento speciale per la musica, che non può esprimere nella soffocante vita familiare, con la madre affetta da depressione, incapace di occuparsi di lei, e un padre che non sa amarla per davvero. Per fortuna c’è la nonna, che vive in campagna. La nonna, amica di mille estati spensierate, ma anche l’unica persona in grado, insieme al nonno, di far scoprire a Ruth un altro mondo. Quello in cui le fate esistono davvero, così come possono esistere l’allegria, l’affetto incondizionato e, finalmente, la musica. Perché dalla nonna c’è anche un misterioso pianoforte, appartenuto a una zia di cui Ruth ha soltanto un vago ricordo…
Tornata a casa, invece, le passioni sono bandite: la madre, nella sua alternanza di umori, non le permette neanche di sognare. Eppure il talento e la determinazione di Ruth superano ogni barriera: forte degli insegnamenti della nonna, e grazie a un professore complice, che le fa suonare di nascosto il meraviglioso Steinway proibito, Ruth sarà finalmente in grado di trovare il suo posto nel mondo. E di far brillare la sua stella.

Un romanzo toccante sull’amore tra una nonna e la sua nipotina, e sulla forza di una passione che può cambiare il destino di chi la abbraccia.

Titolo: La mia musica segreta
Autore: Jane Hawking
Casa editrice: Piemme
Collana: Narrativa
Numero pagine: 552
costo cartaceo: 19,50
costo ebook: 9,99
ISBN: 978-88-566-5973-3

Pubblicato a giugno 2017

Biblioteca Vivente

Quando le donne governavano la terra

Lascia un commento

di Vanna De Angelis Quando le donne governavano la terra
Millecinquecento anni prima di Cristo, ci furono donne che decisero di governarsi da sole. Dopo sanguinose guerre contro l’impero egiziano che decimarono gli uomini sciti, le loro donne furono costrette a farsi guerriere.

La fama di arciere abilissime, di combattenti indomite e coraggiose le precedeva ovunque e i popoli vicini si sottomisero o furono conquistati. Depositarie di poteri sciamanici e del grandioso segreto della fecondazione, gli uomini che sceglievano, stipulando lunghe tregue dedicate ai riti erotici della riproduzione, erano scacciati dopo la breve stagione dell’amore. Istituirono un regno tutto al femminile, dove trionfavano giustizia e solidarietà: il primo matriarcato che la storia ricordi. Le chiamavano Amazzoni.

Per i contemporanei, incarnavano la donna assoluta, un pericoloso miscuglio di sensualità femminile e violenza maschile, un essere indipendente e non bisognoso di protezione. Una minaccia carica di seduzione alla nascente società patriarcale. Da estirpare o sottomettere.

Ma, come un fiume carsico, l’essenza ribelle e combattiva delle Amazzoni non si è mai estinta perché nessuno è mai riuscito a soffocarla.

Titolo: Quando le donne governavano la terra
Autore: Vanna De Angelis
Casa editrice: Piemme
Collana: Saggistica
Serie: Italiana
Numero pagine: 252
costo cartaceo: 17,50
costo ebook: 9,99
ISBN: 978-88-566-5986-3

Pubblicato a giugno 2017