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#Polimia

Ricette alla lavanda

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La mia famiglia possiede diverse piante di lavanda che nel corso degli anni hanno profumato la nostra terra, hanno sfamato migliaia di api, hanno profumato i nostri armadi e infine i nostri dolci.

Le ricette che si trovano qui raccolte sono solo alcune di quelle presenti sul nostro ricettario di famiglia. Spero possano introdurre il vostro palato a nuovi profumi e nuovi sapori.

Le 21 ricette che compongono il primo volume sono solo un assaggio delle oltre 70 che compongono il volume completo.

Questo ebook è disponibile sul nostro store.

Biblioteca Vivente

Ricette per la salute. Tra tradizione e innovazione

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di Viviana Martiradonna ricette per la salute
“Ricette per la salute: tra tradizione e innovazione” ha come obiettivo quello di raccogliere una serie di facili ricette che nel corso di questi anni l’autrice ha formulato in seguito alle tante richieste di amici e pazienti. Il libro non s’impone come un manuale ma nasce dalla passione per il cibo e la cucina e ha l’intento di fornire consigli utili e salutari, senza per questo rinunciare al gusto. Ricette semplici, alcune della nostra tradizione gastronomica, altre dal tocco innovativo, che ben si adattano ai palati più golosi e a quelli più delicati. Ricette sane, con ingredienti sani, e ricette per far fronte alle sempre più diffuse intolleranze alimentari. Un viaggio alla riscoperta di prodotti antichi e tipici che ormai, nella nostra società del “fast” e del “dine out”, stanno scomparendo.

Titolo: Ricette per la salute. Tra tradizione e innovazione
Autore: Viviana Martiradonna
Casa editrice: Les Flaneurs Edizioni
costo cartaceo: 14,00
ISBN: 978-88-99500-14-6

Biblioteca Vivente

La cucina piemontese

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di Laura Rangoni

La storia e la tradizione gastronomica del Piemonte sono da secoli divise da una profonda dicotomia: da un lato la cucina poverissima delle vallate alpine, dall’altro quella sfarzosa e ricercata della corte dei Savoia. L’universo della cucina e della gastronomia piemontesi, se sondato cum grano salis, consente di fare scoperte straordinarie. Questo tipo di esplorazione può essere condotta sia in ambito popolare, nei campi, sulle vie del lavoro, nei quartieri poveri, sia nello splendore mondano di delizie e piatti ricercati. La cucina piemontese raccoglie le principali ricette tradizionali del territorio, suddivise per province. Sono presenti anche preparazioni a base di prodotti tipici, alcuni noti, altri sconosciuti fuori dalle zone di appartenenza, cercati e selezionati con cura dall’autrice e dai suoi collaboratori, per comporre un ricettario unico e dettagliatissimo.